Планируем кухонную мебель: все, что нужно учесть

Идеальная планировка кухни — та, которая подстроена под потребности вашей семьи. Стандартная кухонная мебель имеет шансы вас удивить, но очень часто она не подходит под размеры помещения и не закрывает базовые потребности. Проще самому спроектировать кухню так, как вы ее видите. Разберемся, что обязательно должно быть на кухне и как создать план гарнитура.

Начинайте с правильного запроса. Учитывайте дизайн интерьера или разработайте его наново. Выделите свои ожидания от помещения, его функции и особенности. Чтобы это сделать, возьмите ручку, блокнот и ответьте на основные вопросы:

1. Как часто вы будете пользоваться кухней? Постоянно готовить еду, редко разогревать пищу или вам просто нужна обеденная зона.
2. Что вы будете хранить в шкафах? От этого зависит размер, положение всех шкафчиков.
3. Какие элементы вам точно не нужны? Обязательно опишите предметы и модули, которе вы не хотите видеть.
4. Что вам нравится больше всего? Опишите свои предпочтения в материалах, цветах, функциональности.
5. Есть ли у вас референсы и что в них следует поменять? Можете просмотреть варианты кухонь и изменить идеи под себя в конфигурации, размерах, к примеру.

При заказе индивидуальной мебели, посмотрите на стандартные кухни. Возможно, вам понравятся уже готовые идеи, которые вы просто можете подкорректировать под себя. Для этого изучите предложения на OLX.

Только вы можете разработать под себя удобный кухонный гарнитур. Тот, который будет практичным и стильным одновременно. Для этого нужно определить, какая техника должна быть на кухне обязательно и каково будет наполнение кухонного гарнитура. Например, для одних важно, чтобы духовка была на уровне лица или внизу. А другим важнее установить кофемашину сразу же на столешнице. Запишите в плане, какая техника обязательна для вашей кухне и где бы вы могли ее хранить.

Функциональность кухни для всех индивидуальна. Одни хозяева обожают готовить, а другие используют помещение для легких завтраков и позднего перекуса едой из ресторана. Одни хранят в духовке сковородку, а другие — запекают скумбрию и пекут торты.

Опишите, как будет выглядеть каждая отдельная зона на кухне:

• место для приготовления еды;
• пространство для хранения продуктов, посуды, инструментов;
• мойка и пространство вокруг нее;
• столовая зона.

Размещение кухонных шкафов должно быть продуманным и рациональным. Например, устанавливать сушку посуды логичнее над мойкой, а не над плитой.

При планировании учитывайте такие моменты:

• расположение — кухня вдоль стены или отдельно;
• техника будет встроенной или ее вовсе не будет;
• сколько посуды у вас есть или вы планируете купить;
• на скольких человек вы рассчитываете при посадке.

Логичное расположение предметов, установка шкафов в правильном порядке добавит вашему пространству эргономичности. Это же избавит вас от хаотичного передвижения по кухне в поисках специй, разделочной доски и варочной поверхности.

Конфигурация кухни зависит от ее размеров и площади помещения. Есть несколько вариантов расположение кухонного гарнитура по его форме.

Линейная или прямая кухня нужна для ограниченного пространства. Она оставляет больше места для столовой зоны, но при этом в ней не поместится много посуды и техники. Подходит тем, кто редко готовит и использует функционал на минимум.

Вариант с островом подходит для больших кухонь или квартир-студий в стиле лофт. В этом случае расстояние между разными зонами значительно сокращено — эргономичность этой конфигурации максимальная. Чтобы помещение не казалось слишком тесным, такая кухня должна быть хотя бы по площади от 15 кв.м.

Параллельная конфигурация — вариант для вытянутых помещений. Правда здесь зона для принятия пищи или не предусмотрена, или будет очень маленькой. Часто при перепланировке объединяют коридор и кухню. По одну сторону устанавливают рабочую поверхность, по другую — технику и шкафы для посуды.

Г-образная кухня — наиболее экономный вариант для компактного помещения. Однако нужно позаботиться о правильном освещении угла, иначе зона получится очень темной и неудобной для приготовления.

П-образная — наоборот требует больше места, поскольку рабочая поверхность довольно большая и идет сразу по нескольким стенам. В центре можно удобно поставить обеденный стол. Вариант отлично подходит для квартир со свободной планировкой. С помощью одной из стенок кухонного гарнитура можно отделить кухню от гостиной, к примеру.

Т-образная — вариант с барной стойкой вместо полноценного полуострова. Вариант подходит для любого стиля в компактных помещениях. Можно так создать дополнительную рабочую поверхность или обеденный стол.

Перечисленные типы кухни не исчерпывают фантазию дизайнеров. Практичнее всего — кухня по индивидуальному заказу, которая подойдет конкретно под ваши параметры и задействует каждый квадратный метр площади рационально.

Преимущества готовой кухни:

• вы сразу видите цену на мебель;
• стоит обычно дешевле, чем индивидуальный заказ;
• есть возможность подобрать цвета и материалы.

Современные кухонные гарнитуры есть разные. Но проблема состоит в том, что готовая мебельная композиция может не подойти под размеры вашей кухни. Появляются пустые углы, промежутки между блоками или наоборот — какой-то из шкафчиков не помещается и перекочевывает в другой конец кухни.

Эти проблемы решает изготовление мебели на заказ под параметры вашего дома. Именно из-за индивидуальной работы, выезда на дом, составления дизайн-проекта такой вариант дороже.

Плюсы изготовления на заказ:

• вы можете подстроить все поверхности под себя;
• решения по установке и монтажу уникальны;
• можно проработать все нестандартные углы;
• вы задействуете всю площадь кухни функционально.

Окончательную стоимость за выполнение работы вы узнаете позже. Это зависит от вашего плана, затрат на материалы и работы дизайнера. Также такую кухню придется дольше ждать.

Правильная планировка кухни предполагает еще и продуманное освещение для рабочей зоны. Это реальная необходимость, особенно — если вам приходится готовить после работы вечером. Нормальное освещение столешницы облегчает работу тому, кто готовит еду.

Советы по освещению кухни:

• сделайте несколько источников света, а не одну лампу в центре потолка;
• споты позволяют регулировать направление светового потока;
• установите отдельное освещение на подвесных шкафах — LED-ленты отлично с этим справятся.

Что касается цвета гарнитура, многое здесь зависит и от правильно построенного освещения, и от размера помещений. В маленькой кухне важно не забрать визуально пространство. В таких случаях можете схитрить и выбрать кухню светлых тонов. Хотя темные оттенки гарнитура и шкафов сделают интерьер уютнее, они оптически сужают пространство.

Следующий этап — компоновка кухонного гарнитура в плане. Нужно детально прорисовать кухню. Важно при этом:

1. Разместить всю технику и определить ее положение на кухне. Например, газовая плита не может стоять далеко от источника подачи газа, а холодильнику запрещено находиться рядом с духовым шкафов. Учитывать нужно и положение розеток, которых должно хватать под всю технику.
2. Продумать рабочую зону так, чтобы все подручные средства были в радиусе 1,5 метра друг от друга для удобства.
3. Прорисовать кухонный гарнитур с соблюдением всех пропорций с открытыми ящиками и дверцами. Важно, чтобы они без проблем открывались и не мешали друг другу.

Когда вы планируете рабочую поверхность, можете использовать правило треугольника. По нему расположение варочной поверхности, холодильника и мойки можно будет вписать в равносторонний треугольник, у которого сторона равна от 1,5 до 2,7 м. Если расстояние меньше, кухня получается тесной. Если больше, шагомер насчитает парочку километров во время приготовления ужина.

Учитывайте, что перенос водопровода, канализации стоить будет дорого. А перепланировка газовой трубы вовсе потребует от вас нового плана квартиры. Проще в большинстве случаев — подстроить план кухни под уже существующие коммуникации.

Важна ширина кухни и рабочей поверхности — на ней без проблем должна помещаться кухонная техника, быть место для специй. Разделочные доски и набор приборов от ножей до лопаток обычно размещают на фартуке или рядом с плитой. Учитывайте все это, когда будете создавать схематическое изображение вашей комнаты.

Если уж вам довелось делать дизайн мебели для кухни, используйте эту возможность на максимум. Продумайте, какие полочки вам нужнее, а где лучше обойтись ящиком. Обычно выдвижные конструкции стоят дороже за счет дополнительных комплектующих, но они удобнее в использовании. Классический вариант — верхний ряд составляют шкафы с полками, нижний — с полновыдвижными ящиками.

Для наглядности нарисуйте все шкафы с открытыми дверцами. Постепенно заполните их: куда-то пойдет посуда повседневная, куда-то — запасная. В другой части гарнитура — техника как блендер и тостер. Еще в одном отделе — крупы, сахар. Так вы четче будете понимать, что вам нужно.

Дверцы вы можете выбирать с обычным распашным механизмом, он довольно мало стоит. Но гораздо удобнее на верхнем ярусе использовать подъемные фасады. В качестве консенсуса можете поставить такой механизм на шкафах, которыми вы чаще пользуетесь. Это то, что нужно учесть при заказе кухни, если вы любите готовить и много времени проводите за этим занятием.

В стандартных моделях для кухонного гарнитура столешница находится примерно на высоте 90 см от пола. Такой вариант подходит, если ваш рост от 158 до 172 см. В любом другом случае нужно ориентироваться на индивидуальный запрос хозяев кухни.

Если ваш рост не доходит до 158 см, то лучше выбирать столешницы высотой до 82 см. Если вы можете похвастаться ростом выше 172 см, то и столешница должна быть от 95 до 100 см вверх от пола.

Уделите внимание высоте. Когда мы шинкуем овощи или что-то жарим на сковороде, в организме начинают работать несколько десятков мышц. Когда поверхность расположена ниже, чем нам бы было удобно, активность мышц увеличивается на 50%. Особенно напрягаются спина и ягодицы. Когда руки приходится поднимать выше оптимального уровня, напряжения становится еще больше. Это вызывает дискомфорт и может негативно сказаться на общем состоянии, здоровье.

Что касается верхнего яруса, к нему просто должен быть удобный доступ. Если вы устанавливаете ящики до потолка, вы не сможете без подручных средств достать что-то с верхней полки. Тогда дверцы и ящики должны без проблем открываться снизу.

Мы подготовили полезные советы при выборе кухни и планировании:

1. Не делайте углы острыми — это выглядит не столь стильно и может быть опасно, особенно если в доме есть дети.
2. Оставьте немного места около микроволновой печи — туда вы сможете поставить горячую тарелку, к примеру.
3. Сэкономить место и сделать его полезным вы сможете с помощью пеналов — узких шкафов до потолка.
4. Фасады можно выбирать без ручек или с технологией Push-to-Open — так удобнее и быстрее получить доступ к содержимому.
5. Если места на кухне немного, то функцию рабочей поверхности можете переложить на столешницу на подоконнике — особенно актуально для прямоугольных кухонь.
6. Не стесняйтесь спрашивать у других об их опыте обустройства кухни — задавайте вопросы друзьям, родственникам и знакомым, сами анализируйте положение шкафов и подмечайте недостатки.

Перед тем, как сделать заказ кухни, развивайте насмотренность. Смотрите на дизайн интерьера и думайте, как вы можете конкретную идею переделать под ваше пространство. Главное — учитывайте ваши желания и делайте кухню удобной для себя.